Ja då var det måndag igen.....

Känns skönt på något vis svårt att förklara men en orsak kan ju vara att det är ljust när man går upp på morgonen samt när man kommer hem..
Det som känns lite konstigt är att man har avverkat halva denna månad , känns skönt på ett vis men samtidigt lite tråkigt att tiden springer iväg...

Ja ja det är väl bara at bita ihop och stå kvar på livets tåg......

Jag glömde senast jag skrev på bloggen att jag i Lördags var ner till Martin min son , vi var ner till Västerås och gick runt på stan .. en det var så kallt och regnade .. men men vi fikade gott och kollade in lite nya kläder och golfsaker och kunde börja drömma lite om sommaren .... 
På vägen hem så stannade vi till vid Åsby Kött , det är som att komma in i en oas för en gourme ..
Kan säga att ni som har vägarna förbi där  ligger strax utan för västerås i närmare bestämt Hallstahammar...
Kommer man dit på sommaren så erbjuder de en myssigt mini zoo .. Nu hade de några fina getter som gick där ute ..
Detta besöket relaterade i att jag köpte lite ölkorv  och isterband..

Så det vart som så att idag tillagade jag dessa isterband med stuvadpotatis och det är så gott.....

Annars idag har Linus jag hunnit vart ner till Granngården för han skulle köpa en matskål till sin Berta (hamstern) ...

Så nu blir det väll tvn som man ägnar en stund åt innan kudden skriker på mig..  Men innan jag säger tack och hej för i dag så tänkte jag bjuda på ett recept som jag kan rekomendera er att prova att göra.....
Jag lovade ju att jag skulle bjuda på lite sådan så här kommer ett...

Åsas Frystjordgubbs cheeskaka....

Botten:

100 gr Smör

3 dl Socker

1 1/2 dl Vetemjöl

4 msk Kakao

2 tsk Vaniljsocker

2 ägg

Blanda samman allt med elvisp och grädda i nedre delen av ungnen.

Lämplig temp är 175 grader , tiden får man kolla när den börjar släppa i formen.

Enklast att göra den i en form med löstagbar botten....

Botten är väldigt lik "kladdkaka" och skall vara kladdig med....

Fyllning:

6-7 st Passionsfrukter

200gr Philadelfiaost ( rums varm)

2dl Strösocker

2tsk Vaniljsocker

3 st Äggulor

3dl Vispgrädde

1 1/2dl jordgubbs sylt

Gröp ur passionsfrukterna och kör de i mixern så du får saften från de, sila bort kärnorna ur saften.

Vispa grädden först ganska hård , blanda sedan ner piladelfia osten försiktigt , sedan är det bara att blanda ner de andra sakerna , rör om med typ en sked inte elvisp....

Frys den i ca 4 timmar i formen. Tag fram den ca 15-20 in förre in av njutande.

Detta är en kombination av kladdkaka och god cheecskaka....

Garnera ovan på gärna med typ kiwi eller stärnfrukt , eller vad saken vill ha....

Lycka till ...

Kram Fredrik


Så lev och må gott ..

Kramar Fredrik